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Sauce au poivre (PP)

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4cc de fond de veau
  • 4 CS d'eau
  • 1 CS de moutarde "velouté" ou mi-forte
  • 6 cc crème fraîche à 4 ou 8%
  • 4 cc poivre vert concassée (assez fin)
Recette certifiée 100% sans IA
cool coeur Sauce au poivre cool coeur

Pave de boeuf sauce au poivreVoir l'album

Recette pour 4 personnes
0,5 pt par personne

Ingrédients :

- 4cc de fond de veau
- 4 CS d'eau
- 1 CS de moutarde "velouté" ou mi-forte
- 6 cc crème fraîche à 4 ou 8%
- 4 cc poivre vert concassée (assez fin)

Préparation:

Mélanger l'eau chaude et le fond de veau.
Puis rajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
ET VOILA !

Modifié (mars 2010)

2
Bonjour,
Moi je rajoute un peu de maïzena avant de mettre la crème fraîche, comme ça la sauce est un peu plus épaisse
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