Recette WW : Sauce au roquefort

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1 mars 2006

Bonjour!
je me rapelle avoir vu une recette de sauce au roquefort pour accompagner une steack, à base de crème de roquefort allégée mais je ne la trouve plus. Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider?
merci!

2 mars 2006

Sauce au roquefort 3Pt ou 2,75Pt/pers
Accompagne à merveille les viandes rouges grillées.

Pour 2 personnes

1/2 yaourt nature entier (1P) ou 0% (0,5P)
30gr de roquefort (3P)
2cc d'huile (2P)
2cc de vinaigre
Ciboulette ciselée
Sel et poivre

Ecrasez le roquefort avec l'huile et délayez petit à petit ce mélange avec le yaourt.
Ajoutez alors, le sel, le poivre, le vinaigre.
Fouettez le mélange et incorporez la ciboulette.