Ingrédients
Équivalences
- 500 ml de lait écrémé
- 2 CS de maïzena
- muscade
- sel
- poivre du moulin
Sauce béchamel pour les gratins de légumes, les lasagnes, les cannellonis – Pour 4 personnes – 0,85 pt/pers. - kcalories : 85 par personne
- 500 ml de lait écrémé (2,25) – 2 CS de maïzena (1) – muscade – sel – poivre du moulin.
Délayez la maïzena dans le lait froid, puis faites chauffer à feu doux jusqu’à épaississement. Assaisonnez.
Mon astuce : pour une version de la mer, mettre un 1/2 bouillon de court-bouillon poisson avec le lait à chauffer...