Sauce blanche

SAUCE BLANCHE

2 personnes
1/2 pts/pers
prépa 15 mn
cuisson 5 mn

50 cl eau ou bouillon de légumes
2 Cs lait 1/2 écrémé en poudre
1 CS maïzena
noix de muscade
sel, poivre

Mélanger à froid l'eau et le lait en poudre.
Délayer la maïzena peu à peu avec le liquide.
Mettre sur feu doux jusqu'à épaississement du mélange.
Retirer du feu.
Saler et poivrer.
Ajouter la noix de muscade râpée.

Servir 3 CS par personne.