Ingrédients
Équivalences
- 1,5 mini courgette
- 60 g de mozzarella
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 CS de basilic ciselé
- Sel
- poivre du moulin
Sauce froide aux courgettes
1,5 point
Pour 4 personnes
PRÉPARATRON : 20 MN
CUISSON: 16 MN
RÉFRIGÉRATION: 1 H
1 mini courgette
60 g de mozzarella
1 cc d'huile d'olive
1 CS de basilic ciselé
Sel, poivre du moulin
Peler la courgette en laissant quelques traits de vert puis la couper en petits dés. Les mettre dans un plat en verre culinaire avec une cuillerée à soupe d’eau et une pincée de sel, couvrir et cuire
2 minutes au four à micro-ondes [puissance 750 W]. Égoutter. Détailler la mozzarella en petits dés.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y faire saisir les dés de courgette pendant
1 minute. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter les dés de mozzarella et saupoudrer de basilic. Réserver au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Verser cette sauce sur des pâtes froides ou tièdes servies en entrée (à comptabiliser).
1,5 point
Pour 4 personnes
PRÉPARATRON : 20 MN
CUISSON: 16 MN
RÉFRIGÉRATION: 1 H
1 mini courgette
60 g de mozzarella
1 cc d'huile d'olive
1 CS de basilic ciselé
Sel, poivre du moulin
Peler la courgette en laissant quelques traits de vert puis la couper en petits dés. Les mettre dans un plat en verre culinaire avec une cuillerée à soupe d’eau et une pincée de sel, couvrir et cuire
2 minutes au four à micro-ondes [puissance 750 W]. Égoutter. Détailler la mozzarella en petits dés.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y faire saisir les dés de courgette pendant
1 minute. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter les dés de mozzarella et saupoudrer de basilic. Réserver au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Verser cette sauce sur des pâtes froides ou tièdes servies en entrée (à comptabiliser).
