SAUCE HOLLANDAISE LEGERE

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1 Recette juin 2009

Ingrédients Équivalences

1 oeuf
1 cc moutarde
2 cc vinaigre
1/4 de verre d'eau
poivre
sel
aromates

SAUCE HOLLANDAISE LEGERE

pour 2 personnes / 1.5 pts par personne

1 oeuf
1 cc moutarde
2 cc vinaigre
1/4 de verre d'eau
poivre
sel
aromates

Faire cuire au bain-marie en remuant jusqu'à la consistance d'une mayonnaise.

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