Ingrédients
Équivalences
- 6 tomates séchées sans huile
- 4 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 2 cc huile d'olive
- 2 cc thym frais
- 100 gr courgette
- 250 gr dés de tomate (conserve)
Sauce tomate à la provençale (0,5 pts)
Couper les tomates séchées, les échalotes et l'ail en julienne. Faire revenir les échalotes + ail + thym dans l'huile 1 min. Ajouter les tomates séchées et bien mélanger. Couper la courgette en dés. Incorporer les dés de tomates et de courgettes à la préparation aux échalotes. Saler et poivrer.
Remarques: Pour cette recette, j'ai utilisé des tomates séchées à l'huile. Du coup, je n'ai mis qu'1 cc d'huile, celle des tomates. Par contre, une fois que tous les ingrédients étaient mis, j'ai quand même laissé cuire à feu doux 10 min. J'ai préféré faire cuire un peu les dés de tomates et de courgettes.
Cette sauce a plus de consistance qu'une simple sauce tomate.
A+
Carimy
- 6 tomates séchées sans huile
4 échalotes
1 gousse d'ail
2 cc huile d'olive
2 cc thym frais
100 gr courgette
250 gr dés de tomate (conserve)
Couper les tomates séchées, les échalotes et l'ail en julienne. Faire revenir les échalotes + ail + thym dans l'huile 1 min. Ajouter les tomates séchées et bien mélanger. Couper la courgette en dés. Incorporer les dés de tomates et de courgettes à la préparation aux échalotes. Saler et poivrer.
Remarques: Pour cette recette, j'ai utilisé des tomates séchées à l'huile. Du coup, je n'ai mis qu'1 cc d'huile, celle des tomates. Par contre, une fois que tous les ingrédients étaient mis, j'ai quand même laissé cuire à feu doux 10 min. J'ai préféré faire cuire un peu les dés de tomates et de courgettes.
Cette sauce a plus de consistance qu'une simple sauce tomate.
A+
Carimy