Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de tomates pelées
- 3 échalotes
- 3 cornichons
- ½ verre de vinaigre de vin
- 60 ml de vin blanc sec
- 1 cc de persil haché
- 1 cc de cerfeuil haché
- ½ cc de poivre de Cayenne
- paprika
- sel et poivre
SAUCE TOMATE PIQUANTE
Point par personne = 0
Ingrédients pour 4 personnes
* 1 boite de tomates pelées
* 3 échalotes
* 3 cornichons
* ½ verre de vinaigre de vin
* 60 ml de vin blanc sec
* 1 cc de persil haché
* 1 cc de cerfeuil haché
* ½ cc de poivre de Cayenne
* paprika
* sel et poivre
Mettre à cuire le vin blanc, le vinaigre de vin et les échalotes émincés durant 10 minutes. Ajouter les tomates, saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.
Au moment de servir, ajouter les cornichons hachés, le poivre de Cayenne, 1 pincée de paprika, le persil et le cerfeuil et bien mélanger.
Cette sauce accompagnera parfaitement le poisson, les légumes, le riz et les pâtes.
Point par personne = 0
Ingrédients pour 4 personnes
* 1 boite de tomates pelées
* 3 échalotes
* 3 cornichons
* ½ verre de vinaigre de vin
* 60 ml de vin blanc sec
* 1 cc de persil haché
* 1 cc de cerfeuil haché
* ½ cc de poivre de Cayenne
* paprika
* sel et poivre
Mettre à cuire le vin blanc, le vinaigre de vin et les échalotes émincés durant 10 minutes. Ajouter les tomates, saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.
Au moment de servir, ajouter les cornichons hachés, le poivre de Cayenne, 1 pincée de paprika, le persil et le cerfeuil et bien mélanger.
Cette sauce accompagnera parfaitement le poisson, les légumes, le riz et les pâtes.
Modifié (nov. 2005)