Ingrédients
Équivalences
- 2 carottes
- 2 navets
- 1 poireau
- 1 pointe de safran
- 1 CS de crème fraîche à 5 %
- 1 pavé de saumon (140 gr crus)
- 2 cc de crème fraîche à 5 %
- sel
- poivre
Saumon aux petits légumes
Faire cuire 10 mn à la vapeur
2 carottes, 2 navets et 1 poireau coupés en fins bâtonnets avec 1 pointe de safran 0 propoint
ajouter 1 CS de crème fraîche à 5 % 0 propoint
sur une feuille d’aluminium mettre 2 cs de ce mélange et
déposer 1 pavé de saumon (140 gr crus) 6 propoints
2 cc de crème fraîche à 5 % sel et poivre, fermer la papillote
Et faire cuire 15 mn à la vapeur dans un panier d’un cuit-vapeur
Faire cuire 10 mn à la vapeur
2 carottes, 2 navets et 1 poireau coupés en fins bâtonnets avec 1 pointe de safran 0 propoint
ajouter 1 CS de crème fraîche à 5 % 0 propoint
sur une feuille d’aluminium mettre 2 cs de ce mélange et
déposer 1 pavé de saumon (140 gr crus) 6 propoints
2 cc de crème fraîche à 5 % sel et poivre, fermer la papillote
Et faire cuire 15 mn à la vapeur dans un panier d’un cuit-vapeur
Modifié (mars 2010)