Ingrédients
Équivalences
- 4 carottes
- 4 tassées de crème fraîche à 5%
- 1 échalote
- 400g de filet ou pave de saumon
- 5 cuillères à soupe de fumet de poisson et 2 poireaux
- sel, poivre
Saumon en papillote :
pour 4 personnes:
1carotte
4c à soupe de cfraiche à 5%
1 echalote
400g de filet ou pave de saumon
5 cl de fumet de poisson et 2poireaux sel poivre
lavezet pelez lacarotte et hachez la et emincé l'echalote
nettoyez les poireaux et les coupez en rondelles ;Decouper 4 feuilles d'aluminium,déposer au centre un peu de poireau un peu de carottes et d'echalote et posez dessus le saumon
melanger la creme au fumet ,salez poivrez
mettre la creme sur le poisson
fermez les papillotes et au four th6 pendant 20 mn env.
servez avec du riz Jemets 8sur 10 le saumon reste moelleux à+ VIVI
pour 4 personnes:
1carotte
4c à soupe de cfraiche à 5%
1 echalote
400g de filet ou pave de saumon
5 cl de fumet de poisson et 2poireaux sel poivre
lavezet pelez lacarotte et hachez la et emincé l'echalote
nettoyez les poireaux et les coupez en rondelles ;Decouper 4 feuilles d'aluminium,déposer au centre un peu de poireau un peu de carottes et d'echalote et posez dessus le saumon
melanger la creme au fumet ,salez poivrez
mettre la creme sur le poisson
fermez les papillotes et au four th6 pendant 20 mn env.
servez avec du riz Jemets 8sur 10 le saumon reste moelleux à+ VIVI