Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de haricots verts très fins
- sel
- 8 tranches de saumon fumé (240 gr)
- huile
- vinaigre blanc
- aneth
Saumon fumé spécial 3pts par personne
400 gr de haricots verts très fins
sel
8 tranches de saumon fumé (240 gr)
Dressing
2càc d'huile
2 c à s de vinaigre blanc
sel poivre
aneth
Détailler les haricots verts en tronçons de 1/2 cm. Cuire dans une eau bouillante légèrement salée durant environ 4 minutes(ils doivent rester croquants). Egoutter et rincer à l'eau claire. Répartir les légumes sur 4 assiettes et arroser avec le dressing.
Couper les tranches de saumon fumé en 2 et les enrouler sur elle-mêmes.
Déposer les rouleaux sur les haricots et décorer d'une branche d'aneth.
Toutoune
400 gr de haricots verts très fins
sel
8 tranches de saumon fumé (240 gr)
Dressing
2càc d'huile
2 c à s de vinaigre blanc
sel poivre
aneth
Détailler les haricots verts en tronçons de 1/2 cm. Cuire dans une eau bouillante légèrement salée durant environ 4 minutes(ils doivent rester croquants). Egoutter et rincer à l'eau claire. Répartir les légumes sur 4 assiettes et arroser avec le dressing.
Couper les tranches de saumon fumé en 2 et les enrouler sur elle-mêmes.
Déposer les rouleaux sur les haricots et décorer d'une branche d'aneth.
Toutoune