Ingrédients
Équivalences
- 600 g de saumonette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Thym (au citron)
- 400 g de pommes de terre
- 500 g de champignons surgelés emincés
- 12,5 cl de vin blanc
- Le jus d'un petit citron
- sel & poivre
Saumonette en ragoût - 4,5 pts
Pour 4 personnes
600 g de saumonette (pour moi, des morceaux surgelés)
1 oignon
1 gousse d'ail
Thym (au citron)
400 g de pommes de terre
500 g de champignons surgelés emincés
12,5 cl de vin blanc
Le jus d'un petit citron
sel & poivre (j'ai oublié d'en mettre ! oups !)
Découpez le poisson en morceaux de 4 centimètres de long environ, salez, poivrez légèrement.
Mettez les morceaux à raidir doucement dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, réservez-les.
Dans une sauteuse, faites dorer les oignons émincés.
Ajoutez le poisson, la gousse d'ail écrasée, une branche de thym, les champignons, et terminez par une couche de pommes de terre coupées en fines rondelles. Salez, poivrez, et mouillez avec le vin blanc.
Couvrez et faites cuire doucement pendant 45 minutes.
A déguster bien chaud !