Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 kg de haricots plats (frais ou surgelés)
- 320 g d’agneau découpé en morceaux (gigot)
- 1 boite de tomate en purée (aromatisée ou non aux herbes de Provence)
- 2 feuilles de laurier
- Sel
- poivre
Sauté d’agneau
2,5 points
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
1 oignon
1 kg de haricots plats (frais ou surgelés)
320 g d’agneau découpé en morceaux (gigot)
1 boite de tomate en purée (aromatisée ou non aux herbes de Provence)
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
Peler et émincer les oignons. Laver et équeuter les haricots s’ils sont frais.
Dans un faitout, faire revenir 2 à 3 minutes l’agneau avec l’oignon.
Ajouter les haricots. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant les différents ingrédients.
Ajouter la purée de tomate, le laurier, sel et poivre.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes environ
2,5 points
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
1 oignon
1 kg de haricots plats (frais ou surgelés)
320 g d’agneau découpé en morceaux (gigot)
1 boite de tomate en purée (aromatisée ou non aux herbes de Provence)
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
Peler et émincer les oignons. Laver et équeuter les haricots s’ils sont frais.
Dans un faitout, faire revenir 2 à 3 minutes l’agneau avec l’oignon.
Ajouter les haricots. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant les différents ingrédients.
Ajouter la purée de tomate, le laurier, sel et poivre.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes environ