Ingrédients
Équivalences
- 600 gr de collier d agneau
- 4 poireaux
- 50 cl de bouillon de bŒuf degraisse
- 1cc cannelle
- 1cc sucre
- 1cs sauce soja
- riz a satiete
- crème fraiche
Recette de cats59
Sauté d'agneau sauce poireaux
4 personnes ......12.25pp/pers
600 gr de collier d agneau
4 poireaux
50 cl de bouillon de bŒuf degraisse
1cc cannelle
1cc sucre
1cs sauce soja
riz a satiete
couper le collier en morceaux
apres avoir lave les poireaux les couper en troncons
porter a ebullition 500 ml de bouillon de bŒuf
y ajouter les poireaux la cannelle la sauce de soja sel et poivre
faire cuire 15mn a feu vif jusqu a reduction du bouillon
hors du feu ajouter la creme fraiche et melanger
dans une poele antiadhesive faire dorer l agneau
servir le saute d agneau nappe de la sauce aux poireaux et du riz ...
bon appetit
Sauté d'agneau sauce poireaux
4 personnes ......12.25pp/pers
600 gr de collier d agneau
4 poireaux
50 cl de bouillon de bŒuf degraisse
1cc cannelle
1cc sucre
1cs sauce soja
riz a satiete
couper le collier en morceaux
apres avoir lave les poireaux les couper en troncons
porter a ebullition 500 ml de bouillon de bŒuf
y ajouter les poireaux la cannelle la sauce de soja sel et poivre
faire cuire 15mn a feu vif jusqu a reduction du bouillon
hors du feu ajouter la creme fraiche et melanger
dans une poele antiadhesive faire dorer l agneau
servir le saute d agneau nappe de la sauce aux poireaux et du riz ...
bon appetit
Modifié (janv. 2010)