Ingrédients
Équivalences
- 600g de dinde
- 1 oignon
- ail
- mélange de champignons des bois (ou champignons frais selon la saison)
- vin blanc
- cube de bouillon de volaille
- 1/2 verre d'eau
- bouquet garni
- sel poivre
alors voici la recette du sauté de dinde aux champignons (girolles, trompettes, cèpes)
Pour 4 pers, cuisson 40 min, 3 pts /pers
600g de dinde, un oignon, de l'ail, un mélange de champignons des bois surgelés ou alors des champi frais selon la saison, du vin blanc, 1 cube de bouillon de volaille, 1/2 verre d'eau 1 bouquet garni et sel poivre
Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle avec une feuille de cuisson, réserver. Dans une sauteuse avec aussi munie d'une feuille de cuisson, faire revenir les oignons, l'ail et les champignons puis ajouter les morceaux de viande. Ajouter le vin, le cube de bouillon, le 1/2 verre d'eau, le bouquet garni sel et poivre.
couvrir et laisser mijoter 40 min, faire réduire la sauce si nécessaire.
Servir chaud avec des pommes de terre nature ou purée maison
Pour 4 pers, cuisson 40 min, 3 pts /pers
600g de dinde, un oignon, de l'ail, un mélange de champignons des bois surgelés ou alors des champi frais selon la saison, du vin blanc, 1 cube de bouillon de volaille, 1/2 verre d'eau 1 bouquet garni et sel poivre
Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle avec une feuille de cuisson, réserver. Dans une sauteuse avec aussi munie d'une feuille de cuisson, faire revenir les oignons, l'ail et les champignons puis ajouter les morceaux de viande. Ajouter le vin, le cube de bouillon, le 1/2 verre d'eau, le bouquet garni sel et poivre.
couvrir et laisser mijoter 40 min, faire réduire la sauce si nécessaire.
Servir chaud avec des pommes de terre nature ou purée maison