Ingrédients
Équivalences
- 600 gm Dinde (sans la peau)
- 1 morceau(x) Oignon
- 1 gousse(s) Ail
- 400 gm Champignon (toutes sortes)
- 1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
- 1/2 bouteille(s) Eau plate ou gazeuse
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 100 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc sec)
Sauté de dinde aux champignons des bois
Unités POINTS : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Niveau de difficulté : Facile
Dinde et champignons des bois, un mariage très réussi…
Ingrédients
600 gm Dinde (sans la peau)
1 morceau(x) Oignon
1 gousse(s) Ail
400 gm Champignon (toutes sortes), (girolles, trompettes, cèpes)
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
1/2 bouteille(s) Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
100 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc sec)
Instructions
Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle. Après cette opération, mettre les morceaux de dinde dans une sauteuse munie d’une feuille de cuisson.
Faire dorer l’oignon et l’ail émincés, les champignons coupés en gros morceaux puis les ajouter dans la sauteuse. Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon, le ½ verre d’eau, le bouquet garni, saler et poivrer selon votre goût.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes. Vérifier l’assaisonnement et faire réduire la sauce si nécessaire. Servir chaud.
Notes
Pourquoi pas le déguster avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches (à comptabiliser).
Unités POINTS : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Niveau de difficulté : Facile
Dinde et champignons des bois, un mariage très réussi…
Ingrédients
600 gm Dinde (sans la peau)
1 morceau(x) Oignon
1 gousse(s) Ail
400 gm Champignon (toutes sortes), (girolles, trompettes, cèpes)
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
1/2 bouteille(s) Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
100 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc sec)
Instructions
Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle. Après cette opération, mettre les morceaux de dinde dans une sauteuse munie d’une feuille de cuisson.
Faire dorer l’oignon et l’ail émincés, les champignons coupés en gros morceaux puis les ajouter dans la sauteuse. Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon, le ½ verre d’eau, le bouquet garni, saler et poivrer selon votre goût.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes. Vérifier l’assaisonnement et faire réduire la sauce si nécessaire. Servir chaud.
Notes
Pourquoi pas le déguster avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches (à comptabiliser).