Ingrédients
Équivalences
- 300g de mélange surgelé pour potage (sans pdt)
- 200g de champignons de paris surgelés
- 2 filets de poisson blanc type colin
- 360g de mélange de fruits de mer
- 200ml de crème légère 3%
- 1 oignon
- 1CS d'huile d'olive
- 1 cc de concentré de tomate
- 1 bouillon cube
- Curry selon le goût
Je l'ai réalisée avec du surgelé et le résultat était très bon!
Seafood chowder
pour 4 , 5pp/pers
mélange surgelé pour potage (sans pdt)300g 0
champignons de paris surgelés 200g 0
2 filets de poisson blanc type colin 4
mélange de fruits de mer 360g 6
crème légère 3% 200ml 6
1 oignon 0
huile d'olive 1CS 3
1 cc de concentré de tomate
1 bouillon cube 1
Curry selon le goût (moi c'est 2 bonnes cc)
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les champignons, puis les légumes surgelés et le concentré de tomates.
Faire chauffer de l'eau (1.5L) et y délayer le bouillon cube.
Ajouter le bouillon sur les légumes et couvrir. Laisser cuire 5 minutes.
Prélever ensuite la moitié du mélange et la mixer. La remettre dans la cocotte avec l'autre moitié non mixée.
Y ajouter les fruits de mer et les filets de poisson entiers (le tout encore surgelé), bien mélanger et couvrir.
Laisser cuire environ 10min, saler, poivrer et ajouter le curry.
Laisser encore mijoter 5 minutes sans couvrir.
Ajouter alors la crème et couper le feu. Bien mélanger, couper les filets de poisson grossièrement en morceaux de taille moyenne (directement dans la cocotte avec une spatule en bois).
C'est prêt!
A manger avec des tranches de pain grillé (à comptabiliser), miam!
Voila!
Nous nous sommes tous régalés, j'espère que ça vous plaira! ^
Bonne journée les filles!
Seafood chowder
pour 4 , 5pp/pers
mélange surgelé pour potage (sans pdt)300g 0
champignons de paris surgelés 200g 0
2 filets de poisson blanc type colin 4
mélange de fruits de mer 360g 6
crème légère 3% 200ml 6
1 oignon 0
huile d'olive 1CS 3
1 cc de concentré de tomate
1 bouillon cube 1
Curry selon le goût (moi c'est 2 bonnes cc)
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les champignons, puis les légumes surgelés et le concentré de tomates.
Faire chauffer de l'eau (1.5L) et y délayer le bouillon cube.
Ajouter le bouillon sur les légumes et couvrir. Laisser cuire 5 minutes.
Prélever ensuite la moitié du mélange et la mixer. La remettre dans la cocotte avec l'autre moitié non mixée.
Y ajouter les fruits de mer et les filets de poisson entiers (le tout encore surgelé), bien mélanger et couvrir.
Laisser cuire environ 10min, saler, poivrer et ajouter le curry.
Laisser encore mijoter 5 minutes sans couvrir.
Ajouter alors la crème et couper le feu. Bien mélanger, couper les filets de poisson grossièrement en morceaux de taille moyenne (directement dans la cocotte avec une spatule en bois).
C'est prêt!
A manger avec des tranches de pain grillé (à comptabiliser), miam!
Voila!
Nous nous sommes tous régalés, j'espère que ça vous plaira! ^
Bonne journée les filles!