Ingrédients
Équivalences
- 270g de sole
- 1 gousse d'ail
- 1cc de curry
- 1cc de ciboulette hachée
- 1cc de yaourt 0 %
- 1cc de farine
- 1cc d'huile
SOLE MEUNIERE AU CURRY
POUR 1 PERSONNE
2 POINTS
1 sole vidée (270 g environ)-1 gousse d’ail-1cc de curry-1cc de ciboulette hachée-1 cc de yaourt 0 %1- 1cc de farine-1 cc d’huile
Passer la sole sous l’eau fraiche, puis l’éponger dans du papier absorbant. Peler la gousse d’ail et l’émincer. Mélanger la moitié de curry, l’ail, le yaourt et la ciboulette. Farcir la sole de ce mélange et fermer l’ouverture à l’aide d’un pique en bois. Mélanger la farine et le reste du curry, répartir ce mélange sur les deux faces de la sole. Faire chauffer l’huile dans une poele anti-adhesive et cuire 5 min sur chaque face.
POUR 1 PERSONNE
2 POINTS
1 sole vidée (270 g environ)-1 gousse d’ail-1cc de curry-1cc de ciboulette hachée-1 cc de yaourt 0 %1- 1cc de farine-1 cc d’huile
Passer la sole sous l’eau fraiche, puis l’éponger dans du papier absorbant. Peler la gousse d’ail et l’émincer. Mélanger la moitié de curry, l’ail, le yaourt et la ciboulette. Farcir la sole de ce mélange et fermer l’ouverture à l’aide d’un pique en bois. Mélanger la farine et le reste du curry, répartir ce mélange sur les deux faces de la sole. Faire chauffer l’huile dans une poele anti-adhesive et cuire 5 min sur chaque face.
Modifié (janv. 2005)