Ingrédients
Équivalences
- 6x120 g de filets de sole
- 85g de crème allégée 4 %
- 1 cs de vinaigre
- 1 cc de sel
- 3 pincées de poivre
Sole Normande – Pour 6 personnes – 2,20 pts/pers.
Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min - € - France – facile
- 6x120 g de filets de sole (9) - 85g de crème allégée 4 % (4,25) - 1 cs de vinaigre - 1 cc de sel - 3 pincées de poivre
Faites cuire vos filets à la poêle. Rangez-les dans un plat. Parsemez dessus le sel et le poivre et versez-y la crème. Déglacez votre poêle avec du vinaigre puis versez le jus sur le poisson. Servez
Conseils :
Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc - Bordeaux : Entre 2 mers - Bourgogne : Maçon, St Véran
Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min - € - France – facile
- 6x120 g de filets de sole (9) - 85g de crème allégée 4 % (4,25) - 1 cs de vinaigre - 1 cc de sel - 3 pincées de poivre
Faites cuire vos filets à la poêle. Rangez-les dans un plat. Parsemez dessus le sel et le poivre et versez-y la crème. Déglacez votre poêle avec du vinaigre puis versez le jus sur le poisson. Servez
Conseils :
Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc - Bordeaux : Entre 2 mers - Bourgogne : Maçon, St Véran
Modifié (déc. 2008)