Ingrédients
Équivalences
- 140 g de fraises
- 1 cs d'eau
- 1 blanc d’œuf
- 1 à 2 comprimés d'édulcorant
Sorbet aux fraises – Pour 1 personne – 0 pt
- 140 g de fraises - 1 cs d'eau - 1 blanc d’œuf - 1 à 2 comprimés d'édulcorant, selon le goût.
Faire fondre l'édulcorant dans une cuillère à soupe d'eau. passer les fraises au mixer. Filtrer la pulpe au tamis. Ajouter l'édulcorant et la pulpe. Mettre au freezer. Au bout de 24 heures, sortir le mélange du freezer, le battre énergiquement et y incorporer lentement le blanc d’œuf battu en neige. Remettre au freezer 2 à 3 heures.
Mon astuce : garder 1 ou 2 fraises pour la décoration des coupes.
- 140 g de fraises - 1 cs d'eau - 1 blanc d’œuf - 1 à 2 comprimés d'édulcorant, selon le goût.
Faire fondre l'édulcorant dans une cuillère à soupe d'eau. passer les fraises au mixer. Filtrer la pulpe au tamis. Ajouter l'édulcorant et la pulpe. Mettre au freezer. Au bout de 24 heures, sortir le mélange du freezer, le battre énergiquement et y incorporer lentement le blanc d’œuf battu en neige. Remettre au freezer 2 à 3 heures.
Mon astuce : garder 1 ou 2 fraises pour la décoration des coupes.