Ingrédients
Équivalences
- 400g de fraises
- 125g de yaourt nature 1
- édulcorant (au goût) équivalent a 100g de sucre normal
- 1 blanc d oeuf
SORBET FRAISE/YAOURT
total 1
total 1
pour 4 personnes 0pt/personne
*400g de fraises
*125g de yaourt nature 1
*édulcorant (au goût) équivalent a 100g de sucre normal
*1blanc d oeuf
laver les fraises et les equeuter réserver les plus belles pour la décoration, couper les autres en morceaux, dans un mixer, verser les fraises et l édulco
, mixer jusqu a obtention d une crème
verser la crème dans une casserole antiadhésive et porter a ébullition a feu doux
ajouter 200ml d eau et faites cuire 5mn en remuant
oter du feu et laisser refroidir
mélanger le sirop de fraises et le yaourt incorporer ensuite délicatement le blanc d oeuf battu en neige ferme, verser la préparation dans une sorbetière une fois le sorbet bien ferme sevez le dans des coupes individuelles et décorer avec des fraise
si quelqu un a une astuce pour faire prendre le sorbet sans sorbetière , je suis preneuse
