Ingrédients
Équivalences
- 160ml de jus pressé
- 2cc d’écorce râpée
- 120g de sucre glace tamisé
- 2 œufs
- 1CS de farine
- 4 blancs d’œuf
Soufflé à l’orange
Part : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Unité ProPoints par soufflé : 3
3 oranges : 160ml de jus pressé et 2cc d’écorce râpée
120g de sucre glace tamisé
2 œufs
1CS de farine
4 blancs d’œuf
1 Préchauffer le four à 220°C. A l’aide d’un spray cuisine, enduire 6 petits plats à soufflés de matière grasse.
2 Mettre le jus, la moitié du sucre, les jaunes d’œuf, l’écorce râpée et la farine dans un récipient de taille moyenne. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation onctueuse.
3 A l’aide d’un batteur électrique, monter fermement les blancs en neige. Ajouter peu à peu le reste de sucre. Mélanger doucement les blancs dans la préparation à l’orange. Répartir la pâte dans chaque plat.
4 Faire cuire 12-15 minutes jusqu’à ce que les soufflés soient légèrement dorés. Servir immédiatement, en saupoudrant un peu de sucre glace au-dessus.
Part : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Unité ProPoints par soufflé : 3
3 oranges : 160ml de jus pressé et 2cc d’écorce râpée
120g de sucre glace tamisé
2 œufs
1CS de farine
4 blancs d’œuf
1 Préchauffer le four à 220°C. A l’aide d’un spray cuisine, enduire 6 petits plats à soufflés de matière grasse.
2 Mettre le jus, la moitié du sucre, les jaunes d’œuf, l’écorce râpée et la farine dans un récipient de taille moyenne. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation onctueuse.
3 A l’aide d’un batteur électrique, monter fermement les blancs en neige. Ajouter peu à peu le reste de sucre. Mélanger doucement les blancs dans la préparation à l’orange. Répartir la pâte dans chaque plat.
4 Faire cuire 12-15 minutes jusqu’à ce que les soufflés soient légèrement dorés. Servir immédiatement, en saupoudrant un peu de sucre glace au-dessus.