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Soufflé Léger au Fromage Blanc et Gruyère

1 réponse · 5538 vues

Fromage & CrèmeLéger & Allégé
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 oeuf
  • 100gr de FB 0%
  • 1cc de farine
  • 15gr de gruyère râpé allégé
Recette certifiée 100% sans IA
soufflé leger au fromage

INGREDIENTS:
400g de fromage blanc 3
4oeuf 8 ou 12 selon la taille des oeufs
60g de gruyère rapé ou fromage type sylphide 6 ou moins

Mélanger le FB avec 3 jaunes d'oeuf
ajouter le gruyère
ajouter 4 blancs battus en neige

Faire cuire dans 4 ramequins th6 pendant 20 à 30 min
Servir immédiatement!

Soufflé au fromage.
pour 1 personne
4 points

1 oeuf
100gr de FB 0%
1cc de farine
15gr de gruyère râpé allégé
sel et poivre

Mélanger tout les ingrédients, verser dans un moule
Mettre à four chaud th6 pendant 25-30 minutes

Un régal, il a le bon goût du soufflé au fromage
2 Recette

Soufflé Léger au Fromage Blanc et Gruyère Râpé

Ingrédients Équivalences
  • 400g de fromage blanc 0%
  • 4 petits œufs
  • 1 CS de fécule de maïs ou de pomme de terre
  • 30g de gruyère râpé allégé
  • 1 pincée de fleur de sel nature
  • 4 tours du moulin à poivre blanc
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Tito,

voici une variante des 2 que tu as noté, pour notre plus grand plaisir, ci-dessus.

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Source : livre ww "petit budget"

Soufflé au fromage - pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
Préparation : 3 min - cuisson : 40 min
- 400g de fromage blanc 0% (4) - 4 petits œufs (8} - 1 CS de fécule de maïs ou de pomme de terre (0,5) - 30g de gruyère râpé allégé (2) - 1 pincée de fleur de sel nature - 4 tours du moulin à poivre blanc.
Préchauffer le four à 210°c (Th.7). Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les œufs, ajouter la fécule tamisée et le râpé. Ajouter 1 pincée de fleur de sel et les tours du moulin à poivre. Mettre dans un moule à soufflé en pyr€x humide. Faire cuire au four pendant 40 min. Servir chaud.

Comme dit la plupart des cuisinières, se sont les invités qui attendent le soufflé et non le contraire... ! Cligne de l'oeil

Idée avec une mâche assaisonnée de sauce du Jardin d'Or@nte... ! OUaha c'est trop bon !
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