Recette WW : Soupe a l'oignon

1 sept. 2003

Bonjour à toutes,

J'ai une petite requète provenant de ma maman :

L'une d'entre vous aurait-elle la recette de la soupe à l'oignon WW ?

J'ai cherché un peu partout mais je ne l'ai pas vue, même avec RECHERCHER.

Alors, à vos bouquins

MERCI

Karinette

2 Recette sept. 2003

Soupe à l'oignon aux fines lamelles et gruyère

Ingrédients Équivalences

1,25 L d'eau
600 g d'oignons
150 g de gruyère râpé

Voilà celle que je possede

Soupe à l'oignon 3,75Pt ou 2,25Pt/pers

pour 4 personnes

1,25 L d'eau
600 g d'oignons
150 g de gruyère râpé (15P) ou 15% (9P)
sel, poivre, noix de muscade râpée

Préchauffer le four 15 minutes à th. 7.
Eplucher et découper les oignons en fines lamelles.
Faire blondir légèrement les oignons dans la cocotte, sans M.G., sans cesser de remuer.
Verser d'un coup la moitié de l'eau froide.
Porter à ébullition en remuant.
Au bout de 3 minutes, ajouter le reste de l'eau, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
Cuire à couvert 20 minutes en cocotte ou 8 min en autocuiseur sous pression.
Rectifier l'assaisonnement.
Verser dans des jattes allant au four. Saupoudrer de gruyère râpé.
Laisser gratiner lentement quelques minutes.
Servir immédiatement.