Ingrédients
Équivalences
- 1/2 pt par personne
- 2 càc de margarine
- 2 càc de farine
- 1l d'eau
- 400 gr d'asperges en boîte
- 2 cubes bouillon
- 2 càs de persil haché
Soupe aux asperges minute
pour 4 personnes
1/2 pt par personne
2 càc de margarine
2 càc de farine
1l d'eau
400 gr d'asperges en boîte
2 cubes bouillon
2 càs de persil haché
Faire cuire les asperges 5 minutes dans l'eau,avec les cubes de bouillon. Les retirer à l'écumoire pour récupérer les pointes que l'on réserve. Remettre les branches dans le bouillon. Mixer. Faire un roux avec la margarine et la farine et ajouter au bouillon. Au moment de servir, ajouter les pointes et le persil.
pour 4 personnes
1/2 pt par personne
2 càc de margarine
2 càc de farine
1l d'eau
400 gr d'asperges en boîte
2 cubes bouillon
2 càs de persil haché
Faire cuire les asperges 5 minutes dans l'eau,avec les cubes de bouillon. Les retirer à l'écumoire pour récupérer les pointes que l'on réserve. Remettre les branches dans le bouillon. Mixer. Faire un roux avec la margarine et la farine et ajouter au bouillon. Au moment de servir, ajouter les pointes et le persil.