Ingrédients
Équivalences
- 6 grosses carottes
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- 2 cs de crème à 5%
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 pincée de poudre d'ail
Soupe de Carottes
ça doit faire 1 pt par personne voir 1,5pt, mais pas plus !
Pour 6 grosses carottes, 2 cubes de bouillon de légumes (je ne sais pas combien ça fait puisque le 1er = 0 pt), 1 litre d'eau, de la crème fraiche (2 cs de creme à 5% = 0,5pt), 2 cuillères à soupe de persil, 1 pincée de poudre d'ail.
Dans une casserole à fond épais mettre l’eau et les 2 cubes de bouillon, épluchez les carottes, coupez-les grossièrement et ajoutez-les dans la casserole, laissez cuire à feu moyen entre 10 et 15 mn, piquez un bout de carotte pour vérifier la cuisson, il doit être tendre mais encore un peu ferme, la texture idéale pour être mixée et surtout pour ne pas trop cuire le légume.
Retirez du feu et attendre 5 minutes avant d’incorporer la crème, le persil, la poudre d’ail et de mixer le tout. Attention : en général il n’y a pas besoin de rajouter de sel, les cubes de bouillon ont déjà salé la soupe, goûtez, servez, Bon Appétit !
ça doit faire 1 pt par personne voir 1,5pt, mais pas plus !
Pour 6 grosses carottes, 2 cubes de bouillon de légumes (je ne sais pas combien ça fait puisque le 1er = 0 pt), 1 litre d'eau, de la crème fraiche (2 cs de creme à 5% = 0,5pt), 2 cuillères à soupe de persil, 1 pincée de poudre d'ail.
Dans une casserole à fond épais mettre l’eau et les 2 cubes de bouillon, épluchez les carottes, coupez-les grossièrement et ajoutez-les dans la casserole, laissez cuire à feu moyen entre 10 et 15 mn, piquez un bout de carotte pour vérifier la cuisson, il doit être tendre mais encore un peu ferme, la texture idéale pour être mixée et surtout pour ne pas trop cuire le légume.
Retirez du feu et attendre 5 minutes avant d’incorporer la crème, le persil, la poudre d’ail et de mixer le tout. Attention : en général il n’y a pas besoin de rajouter de sel, les cubes de bouillon ont déjà salé la soupe, goûtez, servez, Bon Appétit !