Ingrédients
Équivalences
- 1 carotte orange
- 3 navets dorés
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petite tasse de petits pois bien vert
- Quelques champignons de Paris
- 1 litre de bouillon de légumes
- Quelques pistils de safran
- Huile d'olive
Cette soupe est à 0 pt aussi. j'adore son goût
1. Couper tous les légumes sauf les champignons en
petits dés. Les faire revenir dans de l'huile d'olive en les
salant.
2. Verser le bouillon avec les pistils de safran. Cuire
juste assez pour que les légumes restent encore un peu
fermes. Avant de servir bien chaud , émincer les
champignons et les verser en pluie sur les assiettes.
3. Accompagner votre bol de bouillon avec du quinoa
nature ou bien de la semoule.
- 1 belle carotte orange
- 3 petits navets dorés
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petite tasse de petits pois bien vert
- Quelques champignons de Paris
- 1 litre de bouillon de légumes
- Quelques pistils de safran
- Huile d'olive
1. Couper tous les légumes sauf les champignons en
petits dés. Les faire revenir dans de l'huile d'olive en les
salant.
2. Verser le bouillon avec les pistils de safran. Cuire
juste assez pour que les légumes restent encore un peu
fermes. Avant de servir bien chaud , émincer les
champignons et les verser en pluie sur les assiettes.
3. Accompagner votre bol de bouillon avec du quinoa
nature ou bien de la semoule.
- 1 belle carotte orange
- 3 petits navets dorés
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petite tasse de petits pois bien vert
- Quelques champignons de Paris
- 1 litre de bouillon de légumes
- Quelques pistils de safran
- Huile d'olive