Soupe aux Lentilles Corail au Poireau et aux Épices

SOUPE DE LENTILLES CORAIL

pour 4 personnes 3,5PP/personne

-150g * de lentilles corail 12,5 PP
-1 CC d'huile d'olive 1 PP
-200g de carottes
-2 tomates
-1 poireau (seulement le blanc)
-1 oignon
-1/2 CC de 4 épices
-1 litre d'eau
-sel et poivre du moulin

Monder les tomates et couper en dés.
Peler les carottes et les couper en rondelles.
Nettoyer le poireau et le couper en tronçons.
Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Dans la sauteuse, ajouter le poireau, les carottes, les lentilles corail, les tomates, le mélange quatre épices. Mouiller avec l'eau. Couvrir et laisser cuire 30 minutes.
Mixer le tout et servir immédiatement.

* combien si je n'avais utilisé que 120g de lentilles sèches??? Merci.

Je remets la recette, j'ai modifié le poids des lentilles et de la MG

SOUPE DE LENTILLES CORAIL

pour 4 personnes 3 PP /personne

-120g de lentilles corail 10 PP
-2 CC d'huile d'olive 2 PP
-200g de carottes
-2 tomates
-1 poireau (seulement le blanc)
-1 oignon
-1/2 CC de 4 épices
-1 litre d'eau
-sel et poivre du moulin

Monder les tomates et couper en dés.
Peler les carottes et les couper en rondelles.
Nettoyer le poireau et le couper en tronçons.
Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Dans la sauteuse, ajouter le poireau, les carottes, les lentilles corail, les tomates, le mélange quatre épices. Mouiller avec l'eau. Couvrir et laisser cuire 30 minutes.
Mixer le tout et servir immédiatement;
on peut la préparer d'avance, mais elle épaissit, donc rajouter de l'eau à votre convenance et rajuster l'assaisonnement.