Ingrédients
Équivalences
- 150g de lentilles corail
- 1 CC d'huile d'olive
- 200g de carottes
- 2 tomates
- 1 poireau (blanc seulement)
- 1 oignon
- 1/2 CC de quatre épices
- 1 litre d'eau
Soupe de lentilles corail
pour 4 personnes 3,5PP /personne
-150g * de lentilles corail 12,5 PP
-1 CC d'huile d'olive 1 PP
-200g de carottes
-2 tomates
-1 poireau (seulement le blanc)
-1 oignon
-1/2 CC de 4 épices
-1 litre d'eau
-sel et poivre du moulin
Monder les tomates et couper en dés.
Peler les carottes et les couper en rondelles.
Nettoyer le poireau et le couper en tronçons.
Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Dans la sauteuse, ajouter le poireau, les carottes, les lentilles corail, les tomates, le mélange quatre épices. Mouiller avec l'eau. Couvrir et laisser cuire 30 minutes.
Mixer le tout et servir immédiatement.
pour 4 personnes 3,5PP /personne
-150g * de lentilles corail 12,5 PP
-1 CC d'huile d'olive 1 PP
-200g de carottes
-2 tomates
-1 poireau (seulement le blanc)
-1 oignon
-1/2 CC de 4 épices
-1 litre d'eau
-sel et poivre du moulin
Monder les tomates et couper en dés.
Peler les carottes et les couper en rondelles.
Nettoyer le poireau et le couper en tronçons.
Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Dans la sauteuse, ajouter le poireau, les carottes, les lentilles corail, les tomates, le mélange quatre épices. Mouiller avec l'eau. Couvrir et laisser cuire 30 minutes.
Mixer le tout et servir immédiatement.
Modifié (déc. 2010)