Ingrédients
Équivalences
- 2 oreillons de pêche au sirop
- 1 boule de sorbet pêche
- 1 feuille de menthe
- 2 cl de liqueur Grand marnier
- 3 quarts de pêche
SOUPE DE PECHE ET SON SORBET
Ingrédients :
2 oreillons de pêche au sirop
1 boule de sorbet pêche
1 feuille de menthe
2 cl de liqueur Grand marnier
Mixer les trois quarts de pêche avec 2 cc de sirop et la liqueur. Mettre le mélange obtenu dans une assiette à soupe. Poser la boule de sorbet au centre, puis des petits quartiers de pêche restante en rosace. Décorer avec une feuille de menthe.
Ingrédients :
2 oreillons de pêche au sirop
1 boule de sorbet pêche
1 feuille de menthe
2 cl de liqueur Grand marnier
Mixer les trois quarts de pêche avec 2 cc de sirop et la liqueur. Mettre le mélange obtenu dans une assiette à soupe. Poser la boule de sorbet au centre, puis des petits quartiers de pêche restante en rosace. Décorer avec une feuille de menthe.
Modifié (nov. 2004)