Ingrédients
Équivalences
- 3 tomates
- 1 concombre
- 60 ml d’oignon rouge
- 60 ml de coriandre ou basilic
- 2 cuil. à soupe de pimiento égoutté ?
- 250 ml de jus de légumes (style V8)
- 60 ml de bouillon de poulet réduit en sodium
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- ½ cuil. à café de sauce piment forte (style tabasco)
- ½ cuil. à café de sel
une petite recette bien sympa WW a 1 point
Soupe froide tomate – concombre
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Aucune cuisson
3 tomates (épépinées et coupées grossièrement)
1 concombre (pelé, épépiné et coupé en dés)
60 ml d’oignon rouge coupé grossièrement
60 ml de coriandre ou basilic coupé
2 cuil. à soupe de pimiento égoutté ?
250 ml de jus de légumes (style V
60 ml de bouillon de poulet réduit en sodium
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge
½ cuil. à café de sauce piment forte (style tabasco)
½ cuil. à café de sel
Écraser les tomates au mixer ou au robot ménager. Ajouter le concombre, oignon, coriandre ou basilic, et pimiento ; écraser le tout. Ajouter le jus de légumes, le bouillon, vinaigre, huile, sauce piment, et sel ; mélanger le tout au mixer. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
par temps chaud c'est agreable...
Soupe froide tomate – concombre
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Aucune cuisson
3 tomates (épépinées et coupées grossièrement)
1 concombre (pelé, épépiné et coupé en dés)
60 ml d’oignon rouge coupé grossièrement
60 ml de coriandre ou basilic coupé
2 cuil. à soupe de pimiento égoutté ?
250 ml de jus de légumes (style V
60 ml de bouillon de poulet réduit en sodium
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge
½ cuil. à café de sauce piment forte (style tabasco)
½ cuil. à café de sel
Écraser les tomates au mixer ou au robot ménager. Ajouter le concombre, oignon, coriandre ou basilic, et pimiento ; écraser le tout. Ajouter le jus de légumes, le bouillon, vinaigre, huile, sauce piment, et sel ; mélanger le tout au mixer. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
par temps chaud c'est agreable...