Ingrédients
Équivalences
- 2 kg potiron en dés
- 1 pot châtaignes (trouvées cuites et décortiquées au natuel chez Lead ?r Pri ?e) (360g)
- 3 gousses d’ail pressées
- 3 cubes de bouillon de volaille dégraissé dilué dans 2 lt eau bouillante ; 1.5 pww
- 1 berlingot de crème fraîche à 8% 5 pww
- 2 ou 3 pincées de cumin
- sel - poivre
Soupe potiron/châtaignes
Pour 4,5 litres de potage : 18.5 points pour 2.5 dl de potage : 1 pww
INGREDIENTS.
2 kg potiron en dés
1 pot châtaignes (trouvées cuites et décortiquées au natuel chez Lead ?r Pri ?e) (360g) 12 pww
3 gousses d’ail pressées
3 cubes de bouillon de volaille dégraissé dilué dans 2 lt eau bouillante ; 1.5 pww
1 berlingot de crème fraîche à 8% 5 pww
2 ou 3 pincées de cumin
sel - poivre
Laisser cuire à petit feu le potiron, l’aïl pressé, le bouillon, sel , poivre, cumin et crème pendant ½ hr. Ajouter les châtaignes (en conserver un peu à hacher pour garnir le dessus des assiettes) et laisser encore cuire ¼ hr
Mixer le tout et servir avec les châtaignes hachées en garniture + un peu de cumin en poudre sur le bord de l'assiette pour faire joli
Allez les filles
maintenant au fourneau et bon appétit... 
Pour 4,5 litres de potage : 18.5 points pour 2.5 dl de potage : 1 pww
INGREDIENTS.
2 kg potiron en dés
1 pot châtaignes (trouvées cuites et décortiquées au natuel chez Lead ?r Pri ?e) (360g) 12 pww
3 gousses d’ail pressées
3 cubes de bouillon de volaille dégraissé dilué dans 2 lt eau bouillante ; 1.5 pww
1 berlingot de crème fraîche à 8% 5 pww
2 ou 3 pincées de cumin
sel - poivre
Laisser cuire à petit feu le potiron, l’aïl pressé, le bouillon, sel , poivre, cumin et crème pendant ½ hr. Ajouter les châtaignes (en conserver un peu à hacher pour garnir le dessus des assiettes) et laisser encore cuire ¼ hr
Mixer le tout et servir avec les châtaignes hachées en garniture + un peu de cumin en poudre sur le bord de l'assiette pour faire joli
Allez les filles
maintenant au fourneau et bon appétit...