Ingrédients
Équivalences
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 gousse d'ail
- 1 cc d'huile végétale
- 1 boite de conserve de tomate pelées
- 125 ml de bouillon de légume (1/2 cc de bouillon en poudre)
- 1 cc de thym
- 1 cc d'origan
- 4cc de demi-crème (15%)
- un petit ballon de pain complet
- 1 cc de margarine
- 2 tranche de jambon de volaille
- 1 petite banane
Soupe ratatouille
Couper finement 1 aubergine, 1 courgette, 1 oignon et 1 poivron. Faire revenir avec 1 gousse d'ail dans 1 cc d'huile végétale. Ajouter le contenu d'1 boite de conserve de tomate pelées, 125 ml de bouillon de légume (1/2 cc de bouillon en poudre), 1 cc de thym, 1 cc d'origan. Laisser mijoter env. 20 mn. Ajouter 4cc de demi-crème (15%), du sel, du poivre et du paprika. Réduire le tout en purée. Tartiner un petit ballon de pain complet avec 1 cc de margarine et garnir de 2 tranche de jambon de volaille.
Pour le dessert 1 petite banane
total: 6.5 pts
Couper finement 1 aubergine, 1 courgette, 1 oignon et 1 poivron. Faire revenir avec 1 gousse d'ail dans 1 cc d'huile végétale. Ajouter le contenu d'1 boite de conserve de tomate pelées, 125 ml de bouillon de légume (1/2 cc de bouillon en poudre), 1 cc de thym, 1 cc d'origan. Laisser mijoter env. 20 mn. Ajouter 4cc de demi-crème (15%), du sel, du poivre et du paprika. Réduire le tout en purée. Tartiner un petit ballon de pain complet avec 1 cc de margarine et garnir de 2 tranche de jambon de volaille.
Pour le dessert 1 petite banane
total: 6.5 pts