Ingrédients
Équivalences
- 1 betterave
- 1 pomme
- 1 courgette
- 1 gousse ail
- 1 pincé de 4 épices à couscous
- 30g de ligne et Pla--r s--t Mo--t tartare à8%
- 4 Cs de creme fraiche à 4%
- 100 mL de lait de coco
- 500 mL de bouillon de volaille dégraissé
Bonjour à toutes,
Voici une recette de soupe originale, intense mais adoucie par le lait de coco.
Mon mari a adoré (note 10/10!!)
Pour 1 litre de soupe-4 personnes- environ 2 pts/personne
1 betterave
1 pomme
1 courgette
1 gousse ail
1 pincé de 4 épices à couscous
30 g de ligne et Pla--r s--t Mo--t tartare à8% : 1pt
4 Cs de creme fraiche à 4% :1 pt
100 mL de lait de coco (5 pts)
500 mL de bouillon de volaille dégraissé
______________________________________________________________________________________________________________
Peler la betterave, eplucher la pomme et la courgette. Faites revenir le tout coupé en petits morceaux dans 1 cocotte avce de l'ail.
ajouter les épices et le bouillon et sel, poivre,. Faites revenir 25 minutes à feu doux.
Mixer, ajouter la crème et le lait et le fromage
Server chaud
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PS : vous pouvez diminuer le nombre de point en diminuant la quantité de coco par deux et en remplacant par du lait écrémé et en faisant également l'impasse sur le fromage. De ce fait la portion de 250 mL de soupe est alors à environ 1 pt
je vous poste la photo ce soir
si vous la testez, j'attends vos commentaires avec impatience
Voici une recette de soupe originale, intense mais adoucie par le lait de coco.
Mon mari a adoré (note 10/10!!)
SOUPE ROSE (VELOUTE DE BETTERAVE AU LAIT DE COCO)
Pour 1 litre de soupe-4 personnes- environ 2 pts/personne
1 betterave 1 pomme 1 courgette 1 gousse ail 1 pincé de 4 épices à couscous 30 g de ligne et Pla--r s--t Mo--t tartare à8% : 1pt 4 Cs de creme fraiche à 4% :1 pt 100 mL de lait de coco (5 pts) 500 mL de bouillon de volaille dégraissé ______________________________________________________________________________________________________________
Peler la betterave, eplucher la pomme et la courgette. Faites revenir le tout coupé en petits morceaux dans 1 cocotte avce de l'ail. ajouter les épices et le bouillon et sel, poivre,. Faites revenir 25 minutes à feu doux. Mixer, ajouter la crème et le lait et le fromage Server chaud_____________________________________________________________________________________________________________________
PS : vous pouvez diminuer le nombre de point en diminuant la quantité de coco par deux et en remplacant par du lait écrémé et en faisant également l'impasse sur le fromage. De ce fait la portion de 250 mL de soupe est alors à environ 1 pt
je vous poste la photo ce soir
si vous la testez, j'attends vos commentaires avec impatience