Ingrédients
Équivalences
- 200 g de spaghettis au blé complet
- 150 g jambon de paris dégraissé
- ½ poivron rouge
- 6 olives noires dénoyautées
- 1 jaune d'oeuf
- 2 CS crème fraîche à 8 %
- 1 cc échalote lyophilisée
- 4 branches de basilic
- 2 CS parmesan râpé
- Sel et poivre
Spaghetti à l'italienne
8,5 points
Pour 2 personnes
PREPARATION : 10 MN
CUISSON : 8 MN
200 g de spaghettis au blé complet
150 g jambon de paris dégraissé
½ poivron rouge
6 olives noires dénoyautées
1 jaune d'oeuf
2 CS crème fraîche à 8 %
1 cc échalote lyophilisée
4 branches de basilic
2 CS parmesan râpé
Sel et poivre
Faire cuire les spaghettis 8 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, couper le jambon en gros cubes. Laver, éponger le demi poivron et le couper en cubes. Couper les olives en rondelles. Mélanger le tout, réserver.
Egoutter les pâtes au dessus d'un saladier (pour le réchauffer). Ajouter dans les pâtes, le jaune d'oeuf battu avec la crème fraîche et l'échalote, poivrer. Mélanger, ajouter la préparation poivron, olives, jambon, réserver et mélanger de nouveau. Verser dans le saladier chaud.
Décorer de basilic ciselé. Accompagner de parmesan.
8,5 points
Pour 2 personnes
PREPARATION : 10 MN
CUISSON : 8 MN
200 g de spaghettis au blé complet
150 g jambon de paris dégraissé
½ poivron rouge
6 olives noires dénoyautées
1 jaune d'oeuf
2 CS crème fraîche à 8 %
1 cc échalote lyophilisée
4 branches de basilic
2 CS parmesan râpé
Sel et poivre
Faire cuire les spaghettis 8 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, couper le jambon en gros cubes. Laver, éponger le demi poivron et le couper en cubes. Couper les olives en rondelles. Mélanger le tout, réserver.
Egoutter les pâtes au dessus d'un saladier (pour le réchauffer). Ajouter dans les pâtes, le jaune d'oeuf battu avec la crème fraîche et l'échalote, poivrer. Mélanger, ajouter la préparation poivron, olives, jambon, réserver et mélanger de nouveau. Verser dans le saladier chaud.
Décorer de basilic ciselé. Accompagner de parmesan.