Spaghettis à la courgette et au thon

Spaghettis à la courgette et au thon

Valeur : 6,5 points (si on ajoute une CS de parmesan râpé, dont la valeur est = 1 point) Pour une personne :
Emincer un oignon, une courgette, trois tomates et 1/2 poivron (valeur = 0 point). Faire revenir dans 1 cc d'huile d'olive, saler, poivrer (valeur = 1 point). Mouiller avec un petit verre d'eau (à ajuster d'après moi selon l'eau rendue par les légumes). Cuire 10 mn. Emietter ensuite 80 g de thon au naturel dans la sauteuse (=1,5 point), une pincée d'origan, laisser réduire encore un peu (en fait, le temps de "réchauffer" le thon).
Accompagner de spaghetti à volonté (3 points), et servir en saupoudrant de basilic haché. Si vous rajoutez 1 CS de parmesan, compter 1 point.
Sincèrement, c'est bon, simple, parfait pour un soir. Vous pouvez bien entendu adapter les proportions de la recette pour toute la famille. Vous pouvez enlever l'huile si vous avez une sauteuse à revêtement anti-adhésif, ou alors passer juste un sopalin avec un peu d'huile, ou utiliser le spray WW.

Aiguillettes de canard à l'orange

Recette pour 4 personnes (total 13 PP)
3 Propoints la part
Préparation : 8 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients
350 g d’aiguillettes de canard – 9 PP
½ sachet de soupe à l’oignon déshydratée (20g ) – 2 PP
1 verre de jus d'orange (orange pressée ou reconstituée mais pur jus) – 1,5 PP
2 oranges – 0 PP
Sel, poivre

préparation
Peler les oranges à vif et détacher les quartiers (ne laissez pas de peau blanche)
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir rapidement les aiguillettes de canard(ne pas faire trop cuire). Verser le jus d'orange et la poudre pour soupe à l’oignon.
Laisser mijoter à feu doux quelques instants.. Ajouter brièvement les fesses d'orange pour les réchauffer. (moi je préfère les passer qqs secondes au micro-ondes pour ne pas les abîmer) Servir en entourant les aiguillettes de morceaux d'orange.

Accompagnements :
Riz, boulgour, purée de carotte (à comptabiliser)