Ingrédients
Équivalences
- 4 oignons
- 140 g de spaghettis
- 15 cl de bouillon de légumes
- 3 CS de jus de citron
- 4 CS de crème fraîche 8 %
- 200 G de crevettes roses décortiquées
- sel et poivre
SPAGHETTIS AU CITRON ET CREVETTES
3.5 pts / pers
Pour 4 personnes
4 oignons ·140 g de spaghettis ·15 cl de bouillon de légumes ·3 CS de jus de citron ·4 CS de crème fraîche 8 % ·200 G de crevettes roses décortiquées ·sel et poivre
Dans une grande poêle faire revenir les oignons émincés sur une feuille de cuisson. Dans un faitout, porter à ébullition un grand volume d'eau salées et y faire cuire les pâtes.
Verser le bouillon et le jus de citron dans la poêle puis ajouter la crème. Laisser réduire à feu doux environ 10 minutes, en remuant souvent jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Saler et poivrer, ajouter les crevettes en fin de cuisson.
Egoutter les pâtes, et les mélanger à la sauce
3.5 pts / pers
Pour 4 personnes
4 oignons ·140 g de spaghettis ·15 cl de bouillon de légumes ·3 CS de jus de citron ·4 CS de crème fraîche 8 % ·200 G de crevettes roses décortiquées ·sel et poivre
Dans une grande poêle faire revenir les oignons émincés sur une feuille de cuisson. Dans un faitout, porter à ébullition un grand volume d'eau salées et y faire cuire les pâtes.
Verser le bouillon et le jus de citron dans la poêle puis ajouter la crème. Laisser réduire à feu doux environ 10 minutes, en remuant souvent jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Saler et poivrer, ajouter les crevettes en fin de cuisson.
Egoutter les pâtes, et les mélanger à la sauce
Modifié (nov. 2005)