Ingrédients
Équivalences
- 300g de bœuf haché à 5%
- 250g de spaghetti
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- 3 tomates
- 400ml d'eau
- 1cs d'huile d'olive
- 1cs de concentré de tomate
- bouquet garni
- sel
- poivre
Spaghetti bolognaise diététique
Pour 4 personnes – 3 points/personne
300g de bœuf haché à 5% - 250g de spaghetti - 2 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 3 tomates - 400ml d'eau - 1cs d'huile d'olive - 1cs de concentré de tomate - bouquet garni - sel, poivre
Emincer les oignons et hacher l'ail. Ebouillanter les tomates pendant 1 minute, les peler et les couper en morceaux grossiers. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire dorer les oignons et l'ail. Ajouter la viande hachée et la saisir en l'égrenant à la fourchette. Dans une casserole, mettre les morceaux de tomates, 400 ml d'eau, la cuillerée de concentré de tomate, le bouquet garni, sel et poivre, et laisser mijoter 20 minutes à découvert, en remuant de temps en temps .Faire cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau salée. Verser les pâtes égouttées dans la sauce,puis ajouter l hachis …. mélanger et laisser 2 minutes à feu doux. Servir aussitôt.
Pour 4 personnes – 3 points/personne
300g de bœuf haché à 5% - 250g de spaghetti - 2 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 3 tomates - 400ml d'eau - 1cs d'huile d'olive - 1cs de concentré de tomate - bouquet garni - sel, poivre
Emincer les oignons et hacher l'ail. Ebouillanter les tomates pendant 1 minute, les peler et les couper en morceaux grossiers. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire dorer les oignons et l'ail. Ajouter la viande hachée et la saisir en l'égrenant à la fourchette. Dans une casserole, mettre les morceaux de tomates, 400 ml d'eau, la cuillerée de concentré de tomate, le bouquet garni, sel et poivre, et laisser mijoter 20 minutes à découvert, en remuant de temps en temps .Faire cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau salée. Verser les pâtes égouttées dans la sauce,puis ajouter l hachis …. mélanger et laisser 2 minutes à feu doux. Servir aussitôt.