Ingrédients
Équivalences
- 300 g bœuf haché 5 %
- 400 g de carottes rapée
- 200 g d’oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
- 3 cc huile d’olive
- 3 CS concentré tomate
- 1 petite boite tomates concassée
- 200 g de spaghetti cru
- 90 g de gruyère rapé léger
Spaghettis Bolognaise
pour 6 personnes, 5 points par personne.
300 g bœuf haché 5 %
400 g de carottes rapée
200 g d’oignon
1 gousse d’ail
persil
3 cc huile d’olive
3 CS concentré tomate
1 petite boite tomates concassée
200 g de spaghetti cru
90 g de gruyère rapé léger
sel, poivre
Dans une poele anti adhésive, faire revenir la viande. Réserver. Faire revenir les carottes, l’oignon, l’ail et l’huile d’olive. Remettre la viande, ajouter 150 ml d’eau, sel, poivre, persil, le concentré de tomate et les tomates concassées.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure. Service avec les spaghettis cuits. Servir accompagné de gruyère râpé.
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, plongez les fèves et les faire blanchir 1 minute et les rafraîchir sous l’eau froide.
Pelez et émincez l’oignon, coupez les saucisses en rondelles. Dans une poèle anti adhésive ou recouverte d’une feuille de cuisson, faites revenir l’oignon et les saucisses pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps. Ajouter les fèves, le poivre , mélangez et laisser encore 2 minutes. Parsemez de persil et servir aussitôt.
gros bisous à toutes,
