Ingrédients
Équivalences
- 400g de steack haché à 5%
- 1 oeuf
- 1 oignon haché
- 1 gousse ail haché
- persil haché
- thym
- 1 cs moutarde
- 60g gruyère râpé allégé
- 1/2 verre de vin blanc
- paprika
- sel, poivre
Steack montagnard
4 personnes
3.5 points
400g de steack haché à 5%
1 oeuf
1 oignon haché
1 gousse ail haché
persil haché
thym
1 cs moutarde
60g gruyère râpé allégé
1/2 verre de vin blanc
paprika
sel, poivre
mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le thym. Former 4 steacks avec cette farce.
Dans une poêle antiadhésive, les faire revenir rapidement.
Badigeonner un côté des steacks de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé. Ajouter 1/2 verre d'eau et le vin, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes. Saupoudrer de paprika avant de servir.
Ca y est Tata, recette testée. C'est un délice, les filles faut essayer dés que vous pouvez
Avec tout ce qui est dedans ça fait en plus un gros steack haché dans l'assiette, c'est pas négligeable.
Un gros steack haché bien moelleux avec plein de parfums. Le gruyère dessus est devenu tout fondant c'est
Je crois que c'est Jovy qui avait suggéré de remplacer le verre d'eau de la recette initiale par du vin. J'ai fait moite-moite comme vous avez pu le lire au dessus, et ça donne un petit plus. Je ne pense pas que ce soit mauvais avec seulement l'eau, mais le vin parfume un peu plus.
Vous pouvez même mettre un peu plus de liquide que conseillé, mais pas trop, ça fera un peu de jus dans la poêle, c'est sympa aussi
10/10 sans hésiter
4 personnes
3.5 points
400g de steack haché à 5%
1 oeuf
1 oignon haché
1 gousse ail haché
persil haché
thym
1 cs moutarde
60g gruyère râpé allégé
1/2 verre de vin blanc
paprika
sel, poivre
mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le thym. Former 4 steacks avec cette farce.
Dans une poêle antiadhésive, les faire revenir rapidement.
Badigeonner un côté des steacks de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé. Ajouter 1/2 verre d'eau et le vin, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes. Saupoudrer de paprika avant de servir.
Ca y est Tata, recette testée. C'est un délice, les filles faut essayer dés que vous pouvez
Avec tout ce qui est dedans ça fait en plus un gros steack haché dans l'assiette, c'est pas négligeable.Un gros steack haché bien moelleux avec plein de parfums. Le gruyère dessus est devenu tout fondant c'est
Je crois que c'est Jovy qui avait suggéré de remplacer le verre d'eau de la recette initiale par du vin. J'ai fait moite-moite comme vous avez pu le lire au dessus, et ça donne un petit plus. Je ne pense pas que ce soit mauvais avec seulement l'eau, mais le vin parfume un peu plus.
Vous pouvez même mettre un peu plus de liquide que conseillé, mais pas trop, ça fera un peu de jus dans la poêle, c'est sympa aussi
10/10 sans hésiter
mais ça valait le coup 