Ingrédients
Équivalences
- 6 petits oignons nouveaux
- 1/2 poivron rouge
- 500g de steak haché à 5% (17,5)
- 2 CS de paprika
- 10 cl de coulis de tomates
- 1 pointe de piment de Cayenne
- 1/2 citron
- 1 yaourt brassé nature (1)
- sel
- poivre
Steak haché à la hongroise
pour 4 personnes
- 4,5 pts/pers.
- 6 petits oignons nouveaux - 1/2 poivron rouge - 500g de steak haché à 5% (17,5) - 2 CS de paprika - 10 cl de coulis de tomates - 1 pointe de piment de Cayenne - 1/2 citron - 1 yaourt brassé nature (1) - sel - poivre.
Peler et hacher les oignons, laver, épépiner et couper le poivron en petits morceaux. Faire revenir les oignons et le poivron 5 minutes. Ajouter le bœuf haché et le faire cuire à feu vif en l'écrasant à la fourchette. Ajouter le paprika, le coulis de tomates. Poursuivre la cuisson en mélangeant. Assaisonner de sel, de poivre et de piment. Presser le demi citron et battre le yaourt avec le jus. Hors du feu l'incorporer à la préparation.Chauffer et faire bouillir.
Accompagné d'une macédoine et en dessert une salade de fruits frais
pour 4 personnes
- 4,5 pts/pers.
- 6 petits oignons nouveaux - 1/2 poivron rouge - 500g de steak haché à 5% (17,5) - 2 CS de paprika - 10 cl de coulis de tomates - 1 pointe de piment de Cayenne - 1/2 citron - 1 yaourt brassé nature (1) - sel - poivre.
Peler et hacher les oignons, laver, épépiner et couper le poivron en petits morceaux. Faire revenir les oignons et le poivron 5 minutes. Ajouter le bœuf haché et le faire cuire à feu vif en l'écrasant à la fourchette. Ajouter le paprika, le coulis de tomates. Poursuivre la cuisson en mélangeant. Assaisonner de sel, de poivre et de piment. Presser le demi citron et battre le yaourt avec le jus. Hors du feu l'incorporer à la préparation.Chauffer et faire bouillir.
Accompagné d'une macédoine et en dessert une salade de fruits frais