Ingrédients
Équivalences
- 4 steaks de thon de 125g chacun
- 2cc d’huile d’olive
- 1cc de jus de citron
- 2CS de margarine à 60 % MG
- 1CS de ciboulette fraîche ciselée
- 1CS de persil frais ciselé
- 1CS d’estragon frais ciselé
- 50g d’épinards en branches surgelés
Steaks de thon, beurre aux fines herbes
Unités POINTS par personne | 5
Pour | 4 personnes
Préparation | 12 mn
Cuisson | 6 mn
Ingrédients
4 steaks de thon de 125 g chacun
2 cc d’huile d’olive
1 cc de jus de citron
2 CS de margarine à 60 % MG
1 CS de ciboulette fraîche ciselée
1 CS de persil frais ciselé
1 CS d’estragon frais ciselé
1 cc de zeste de citron râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
50 g d’épinards en branches surgelés
Préparation
Enduire toutes les faces des steaks de thon d’huile et de jus de citron. Réserver.
Verser l’huile restante dans une poêle et la chauffer à feu vif.
Mélanger la margarine avec la ciboulette, le persil, l’estragon, le zeste de citron, du sel et du poivre. Réserver.
Cuire le poisson dans l’huile chaude (3 minutes de chaque côté).
Réchauffer brièvement le beurre aux herbes à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
Couper les steaks en tranches et les servir sur un lit d’épinards cuits. Asperger le plat de beurre fondu aux fines herbes.
Conseil : si vous préférez les steaks de thon bien cuits, prolongez leur cuisson de 1 ou 2 minutes.
Unités POINTS par personne | 5
Pour | 4 personnes
Préparation | 12 mn
Cuisson | 6 mn
Ingrédients
4 steaks de thon de 125 g chacun
2 cc d’huile d’olive
1 cc de jus de citron
2 CS de margarine à 60 % MG
1 CS de ciboulette fraîche ciselée
1 CS de persil frais ciselé
1 CS d’estragon frais ciselé
1 cc de zeste de citron râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
50 g d’épinards en branches surgelés
Préparation
Enduire toutes les faces des steaks de thon d’huile et de jus de citron. Réserver.
Verser l’huile restante dans une poêle et la chauffer à feu vif.
Mélanger la margarine avec la ciboulette, le persil, l’estragon, le zeste de citron, du sel et du poivre. Réserver.
Cuire le poisson dans l’huile chaude (3 minutes de chaque côté).
Réchauffer brièvement le beurre aux herbes à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
Couper les steaks en tranches et les servir sur un lit d’épinards cuits. Asperger le plat de beurre fondu aux fines herbes.
Conseil : si vous préférez les steaks de thon bien cuits, prolongez leur cuisson de 1 ou 2 minutes.