Ingrédients
Équivalences
- 400g de steak haché à 5%
- 1 œuf
- 1 oignon haché
- 1 gousse ail haché
- persil haché
- 1 CS moutarde
- 60g gruyère râpé allégé
- 1/2 verre d'eau + 1/2 de vin blanc
- sel, poivre
- paprika
STEAK MONTAGNARD
Pour 4 personnes -3.5 points / pers
• 400g de steak haché à 5%
• 1 œuf
• 1 oignon haché
• 1 gousse ail haché
• persil haché
• 1 CS moutarde
• 60g gruyère râpé allégé
• 1/2 verre d'eau + 1/2 de vin blanc
• paprika
• sel, poivre
Mélanger la viande hachée avec l'œuf, l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, le poivre et le persil haché.
Former 4 steaks avec cette farce.
Astuce de Sasamimi : Pour former de nouveau les steaks j'ai utilisé mon emporte pièce spécial cuisine... celui qu'on se sert pour faire des millefeuilles de purée par exemple.
Dans une poêle antiadhésive, les faire revenir rapidement.
Badigeonner un côté des steaks de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé.
Ajouter 1/2 verre d'eau et le vin, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes.
Saupoudrer de paprika avant de servir.
Pour 4 personnes -3.5 points / pers
• 400g de steak haché à 5%
• 1 œuf
• 1 oignon haché
• 1 gousse ail haché
• persil haché
• 1 CS moutarde
• 60g gruyère râpé allégé
• 1/2 verre d'eau + 1/2 de vin blanc
• paprika
• sel, poivre
Mélanger la viande hachée avec l'œuf, l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, le poivre et le persil haché.
Former 4 steaks avec cette farce.
Astuce de Sasamimi : Pour former de nouveau les steaks j'ai utilisé mon emporte pièce spécial cuisine... celui qu'on se sert pour faire des millefeuilles de purée par exemple.
Dans une poêle antiadhésive, les faire revenir rapidement.
Badigeonner un côté des steaks de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé.
Ajouter 1/2 verre d'eau et le vin, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes.
Saupoudrer de paprika avant de servir.