Suprême de poulet aux champignons

Suprême de poulet aux champignons
le www la m**n à la p***e m'inspire, c'est donc tout naturellement que j'ai encore testé avec plaisir une des recettes de ces recettes

4 personnes
3 pp/pers

* 4 escalopes de poulet
* 1 boite de champignons de paris
* 2 échalotes
* 2 cs de sauce soja
* 1 cc de cannelle
*2 cs de vinaigre balsamique
* 10 cl d'eau environ
sel et poivre

Assaisonner le poulet avec le sel et poivre, les arroser de sauce soja et laisser mariner
Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes

Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les échalotes et ajouter les champignons
Mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes environ
Ajouter le poulet, saupoudrer de cannelle, verser l'eau et poursuivre la cuisson un bon quart d'heure
Ajouter ensuite le , laisser chauffer encore quelques secondes, et servir bien chaud