Surimi à la tomate

•pour 2 personnes - 3 P par personne

16 bâtonnets de surimi
2 échalotes
3 cuil à soupe de concentré de tomate
quelques cuilléres à de créme fraîche à 8 %
sel poivre

Emiettez le surimi dans le sens de la longueur ou en petits morceaux
Faites revenir les échalotes émincées à la poële , ajoutez le surimi émiétté
Melangez 3 cuil à soupe de concentré de tomate dan sun verre d'eau et l'ajoutez à la préparation
Remuez, saléz poivrez abondamment, fermez et laisser cuire 10 à 15 mn environ
Ajoutez lorsque c'est cuit quelques cuilléres de créme allégée -

Servez avec du riz à comptabiliser ...