Ingrédients
Équivalences
- 12 petites P de terre de type ratte (200g)
- 12 feuilles d'epinard
- 3 abricots secs moelleux(20 g)
- 3 portions de fromage de chevre allege(90 g)
- sel
SUSHI DE POMMESDE TERRE
Pour 4 pers,prep:20 min,cuisson:10 min
Ingredient:
*12 petites P de terre de type ratte (200g)
*12 feuilles d'epinard
*3 abricots secs moelleux(20 g)
*3 portions de fromage de chevre allege(90 g)
*sel
Peler ou frotter les P de terre et les plonger dans une casserole d'eau froide salee.Porter a ebullition et cuire 10 min.
Egoutter et laisser refroidir.
Couper les deux extremiter des P de terre pour obtenir de petit sylindres.Rincer les feuilles d'epinard,les ebouillanter quelque secondes pour les faire ramollir.
Les reserver sur du papier absorbant et a plat.
Couper les abricots en 4 de façon a obtenir 12 petits morceaux.
Couper chaque portion de chevre en 4.Envelopper chaque P de terre dans une feuille d'epinard .
Ajouter le fromage frais sur le dessus et decorer avec un petit dome d'abricot.
RECETTES A 2 POINTS
Pour 4 pers,prep:20 min,cuisson:10 min
Ingredient:
*12 petites P de terre de type ratte (200g)
*12 feuilles d'epinard
*3 abricots secs moelleux(20 g)
*3 portions de fromage de chevre allege(90 g)
*sel
Peler ou frotter les P de terre et les plonger dans une casserole d'eau froide salee.Porter a ebullition et cuire 10 min.
Egoutter et laisser refroidir.
Couper les deux extremiter des P de terre pour obtenir de petit sylindres.Rincer les feuilles d'epinard,les ebouillanter quelque secondes pour les faire ramollir.
Les reserver sur du papier absorbant et a plat.
Couper les abricots en 4 de façon a obtenir 12 petits morceaux.
Couper chaque portion de chevre en 4.Envelopper chaque P de terre dans une feuille d'epinard .
Ajouter le fromage frais sur le dessus et decorer avec un petit dome d'abricot.
RECETTES A 2 POINTS