Aller au contenu

Taboulé aux Fruits Étésiens

1 réponse · 224 vues

FruitsSalades
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 centilitre d'amandes effilées (10gr)
  • 1 centilitre de fructose
  • 120 grammes de couscous moyen précuit
  • 2 centilitres de beurre
  • 2 kiwis
  • 1 orange
  • 150 grammes de fraises
  • 1 centilitre de raisins secs (20gr)
  • 2 brins de menthe
Recette certifiée 100% sans IA
Taboulé aux fruits
3Pt/pers

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min.
Gonflage du couscous : 5 min.
Cuisson : -

1cs d’amandes effilées (10gr)
1cs de fructose
120gr de couscous moyen précuit
2cc de beurre
2 kiwis
1 orange
150gr de fraises
1cs de raisins secs (20gr)
2 brins de menthe
1 pincée de sel

Faire dorer les amandes effilées à sec ds une poêle antiadhésive bien chaude.
Porter 15cl d’eau à ébullition avec 1 pincée de sel et le fructose. Verser bouillant sur le couscous. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 min.. Aérer le couscous en soulevant les graines avec une fourchette. Incorporer le beurre et laisser refroidir.
Eplucher les kiwis. Les couper en dés. Peler l’orange à vif. Détacher au couteau les quartiers sans leurs membranes. Les couper en 3. Rincer et équeuter les fraises. Les couper en quartiers.
Incorporer délicatement ces fruits ainsi que les raisins secs au couscous refroidi. Laver et ciseler la menthe. Parsemer d’amandes et de menthe ciselée. Servir frais.
2 Recette

Taboulé aux Fruits Étés

Ingrédients Équivalences
  • 1 càs d’amandes effilées (1,5)
  • 1 càs de fructose (1)
  • 100 g de couscous moyen cru (6,5)
  • 2 cc de beurre 41% (1)
  • 2 kiwis
  • 1 orange
  • 150 g de fraises
  • 1 càs de raisins secs (0,5)
  • 2 brins de menthe
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
koala a écrit :


Taboulé aux fruits - Pour 4 personnes - 2,5 pts/pers.
Préparation : 20 min - Gonflage du couscous : 5 min -
- 1 cs d’amandes effilées, 10 g (1,5) - 1 cs de fructose, 15 g (1) - 100 g de couscous moyen cru (6,5) - 2 cc de beurre 41% (1) - 2 kiwis - 1 orange - 150 g de fraises - 1 cs de raisins secs, 20 g (0,5) - 2 brins de menthe - 1 pincée de sel.
Faire dorer les amandes effilées à sec dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
Porter 150 ml d’eau à ébullition avec 1 pincée de sel et le fructose. Verser bouillant sur le couscous. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 min.
Aérer le couscous en soulevant les graines avec une fourchette. Incorporer le beurre et laisser refroidir.
Éplucher les kiwis. Les couper en dés. Peler l’orange à vif. Détacher au couteau les quartiers sans leurs membranes. Les couper en 3. Rincer et équeuter les fraises. Les couper en quartiers.
Incorporer délicatement ces fruits ainsi que les raisins secs au couscous refroidi. Laver et ciseler la menthe.
Parsemer d’amandes et de menthe ciselée. Servir frais.

Astuce : si vous mettez de l'édulcorant liquide à la place du fructose, la part est à 2,35 pts
Recettes similaires