Ingrédients
Équivalences
- 240 g de boulgour fin (couscous)
- 10 cl de jus de citron
- 100 g de tomates juteuses
- 2 grosses bottes de persil plat
- 150 g d’oignons nouveaux
- 1 botte de menthe
- 8 cc d’huile d’olive
- 1 laitue ou une batavia
- Sel,poivre
taboulé libanais:
Taboulé libanais
Préparation :15 mn (à faire au moins 30 mn à l’avance)
Pour 4 personnes
Pour 1 personne :5.5 points
240 g de boulgour fin (couscous)
10 cl de jus de citron
100 g de tomates juteuses
2 grosses bottes de persil plat
150 g d’oignons nouveaux
1 botte de menthe
8 cc d’huile d’olive
1 laitue ou une batavia
Sel,poivre
Laver le boulgour à l’eau froide, l’égoutter.
Y incorporer persil, menthe, oignons finement hachés+tomates coupées en dé.
Saler, poivrer+ jus de citron et huile.mélanger et à mettre au frais 30mn.
Servir accompagné de feuille de salade.
A l’origine le taboulé était servi roulé dans les feuilles de salade.
Si vous trouvez le taboulé trop sec , ajoutez du coulis de tomates fraîches.
Taboulé libanais
Préparation :15 mn (à faire au moins 30 mn à l’avance)
Pour 4 personnes
Pour 1 personne :5.5 points
240 g de boulgour fin (couscous)
10 cl de jus de citron
100 g de tomates juteuses
2 grosses bottes de persil plat
150 g d’oignons nouveaux
1 botte de menthe
8 cc d’huile d’olive
1 laitue ou une batavia
Sel,poivre
Laver le boulgour à l’eau froide, l’égoutter.
Y incorporer persil, menthe, oignons finement hachés+tomates coupées en dé.
Saler, poivrer+ jus de citron et huile.mélanger et à mettre au frais 30mn.
Servir accompagné de feuille de salade.
A l’origine le taboulé était servi roulé dans les feuilles de salade.
Si vous trouvez le taboulé trop sec , ajoutez du coulis de tomates fraîches.