Recette WW : Tagliatelles aux petits légumes

TAGLIATELLES aux PETITS LÉGUMES

(recette non testée)

Pour 1 personne : 6 points

* 60 g de tagliatelles crues (ou plus selon l’appétit) (4)
* 2 tomates
* 1 carotte
* ½ poivron
* 1 bulbe de fenouil
* 1 gousse d'ail
* 2 CS de crème 4 % (1)
* 1 cc d'huile d'olive (1)
* 1 cc de basilic finement haché
* sel et poivre

Peler et épépiner les tomates et les couper en dés.
Epépiner le demi poivron et le couper en lanières.
Eplucher la carotte et la couper en batonnets
Nettoyer le fenouil et le couper en dés.
Blanchir les légumes (sauf les tomates) durant 10 minutes.
Bien égoutter.
Eplucher et hacher finement l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans l'huile durant 2 à 3 minutes.
Ajouter les légumes cuits, les tomates en dés et l'ail, saler et poivrer.
Laisser mijoter une dizaine de minutes.
Cuire les tagliatelles dans une eau légèrement salée. Bien égoutter.
Mélanger avec les légumes et ajouter la creme.
Dresser dans l’assiette, Poivrer et saupoudrer de basilic.