Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 3 oignons roses de Roscoff
- 3 tomates
- 4 gousses d'ail
- 5 gouttes d’Hermesetas liquide
- 4 cc d'huile d'olive
- persil
- sel
Tagliatelles de courgettes à la Turque – pour 4 personnes - 1 pts/pers.
Préparation : 30 min – Cuisson : 50 min – Repos : 1 heure
- 4 courgettes - 3 oignons roses de Roscoff - 3 tomates - 4 gousses d'ail – 5 gouttes d’Hermesetas liquide – 4 cc d'huile d'olive (4) – 150 ml d’eau – persil – sel.
Épluchez les courgettes en faisant des tagliatelles avec un couteau économe. Mettez-les à dégorger dans de l'eau froide salée pendant 1 heure. Épluchez et coupez les oignons en rondelles. Épluchez et hachez l'ail. Lavez et coupez les tomates en petits morceaux. Dans une sauteuse, mettez 1 cc d'huile à chauffer. Versez l'oignon et l'ail et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les tomates et l’édulcorant liquide. Mélangez et laissez cuire environ 15 min à feu moyen. Rincez et essuyez les courgettes. Dans une grande sauteuse, mettez les tagliatelles de courgettes ainsi que la préparation aux tomates. Arrosez avec les 3 cc d'huile d'olive restantes et l’eau et mettez à cuire à couvert pendant 30 min feu moyen. Disposez les courgettes et parsemez de persil ciselé.
Préparation : 30 min – Cuisson : 50 min – Repos : 1 heure
- 4 courgettes - 3 oignons roses de Roscoff - 3 tomates - 4 gousses d'ail – 5 gouttes d’Hermesetas liquide – 4 cc d'huile d'olive (4) – 150 ml d’eau – persil – sel.
Épluchez les courgettes en faisant des tagliatelles avec un couteau économe. Mettez-les à dégorger dans de l'eau froide salée pendant 1 heure. Épluchez et coupez les oignons en rondelles. Épluchez et hachez l'ail. Lavez et coupez les tomates en petits morceaux. Dans une sauteuse, mettez 1 cc d'huile à chauffer. Versez l'oignon et l'ail et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les tomates et l’édulcorant liquide. Mélangez et laissez cuire environ 15 min à feu moyen. Rincez et essuyez les courgettes. Dans une grande sauteuse, mettez les tagliatelles de courgettes ainsi que la préparation aux tomates. Arrosez avec les 3 cc d'huile d'olive restantes et l’eau et mettez à cuire à couvert pendant 30 min feu moyen. Disposez les courgettes et parsemez de persil ciselé.